Food
Pour la seconde année consécutive, Mauro Colagreco réalise la carte du restaurant El Silencio à Ibiza. Le chef triplement étoilé revient pour nous sur cette collaboration, mais également sur son impressionnante carrière et son engagement écologique qui ne cesse de croître. Rencontre en bord de mer.
Le restaurant “Central” des chef·fes Virgilio Martínez et Pia León a été élu ce mardi 20 juin “meilleur restaurant au monde” 2023 par le classement 50 Best Restaurants. Un classement qui fait en outre la part belle à la gastronomie espagnole.
Le 6 juin 2023 est parue la toute première version belge du célèbre Guide Fooding. Avec au menu plus de 400 adresses de restaurants, bars et tavernes à travers la Wallonie, la Flandre et Bruxelles.
Ouvert depuis quelques semaines, le restaurant Nakatsu propose une offre street food responsable dans le 18e à Paris. Vous allez aimer le poulet karaage.
Cet été, le Wanderlust fête ses dix ans. Pour l’occasion, le lieu parisien invite le rappeur-cuistot américain à signer sa carte le temps d’une résidence !
Les 10 et 11 juin, l’agence Soif nous redonne rendez-vous à la REcyclerie pour la deuxième édition de son salon du vin nature.
Invités par le Hangar Y sur les collines de Meudon, le Perchoir et Guillaume Sanchez misent sur la simplicité avec une carte conventionnelle brillamment exécutée. Comme quoi, pas besoin de faire compliqué pour épater le palais.
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La chaîne de télévision américaine CNN a livré son classement (subjectif) des meilleures cuisines dans le monde. Selon ce dernier, la cuisine française arrive en troisième position, derrière l'Italie et la Chine.
Du 13 au 15 mai, la 9e édition du salon des vins naturels Sous les pavés la vigne pose bagages à la Bellevilloise à Paris. L'occasion de rencontrer plus de 60 exposant·es, représentant six pays et 60 domaines, avec des vins, de la bière et des spiritueux.
En face du jardin du Luxembourg et du Sénat, le restaurant de Cristina et Pierre Chomet détonne par son accueil convivial et chaleureux. Ensemble, les deux chef·fes nous offrent un somptueux voyage culinaire autour du monde.
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L'association Mieux manger au ciné va lancer une semaine spéciale, du 12 au 18 avril, durant laquelle neuf cinémas proposeront, lors d'une de leur séance, une dégustation réalisée par un·e chef·fe.
Perchée en haut d'un immeuble du 11e arrondissement de Paris, la résidence de la cheffe Alice Arnoux nous fait prendre le large, cap sur une cuisine immergée 20 000 lieues sous les mers !
On mélange les cartes, on change les équipes ! Quelques semaines après ses awards, le guide parisien Time Out organise un événement inédit d’associations culinaires et de mixologie. Au menu de ce Grand Pairing, sept dates (du 20 au 26 mars) et sept adresses différentes : Haikara, Jones, Gramme 11...
La nouvelle adresse de Manon Fleury, un aller-retour à Marcq-en-Barœul, des fruits de mer explosifs, un 5 étoiles immanquable à Avignon... Voici 10 cheffes et chefs qui en 2023 vont vous creuser l'appétit. On s'excuse en avance auprès de votre banquier·ière.
