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Le tofu a longtemps traîné une réputation d’ingrédient fadasse destiné à remplacer la viande dans les menus vegans. On le redécouvre aujourd’hui dans des versions plus sexy : burgers, nuggets et autres falafels.
Cheffe du restaurant Table Nali, installé au Ground Control à Paris jusqu’à l’automne, Clarence Kopogo a pris une pause après son service pour nous parler de gastronomie africaine, de batucada et de sa passion pour les Sages Poètes de la Rue.
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Du 8 au 27 mai, Sète accueille ce festival de photographie documentaire exigeant défricheur qui fête ses dix ans d’existence, toujours porté par Gilles Favier et Valérie Laquittant. Focus sur quatre artistes exposés pour cette édition anniversaire.
Cette semaine, Géraldine Sarratia accueillait le réalisateur et scénariste Jacques Audiard dans l'émission "Dans le Genre de" sur Radio Nova. Pendant près d'une heure, il s'est confié sur son rapport à la virilité, de son enfance bourgeoise en province à ses débuts de réalisateurs avec le film "Regarde les hommes tomber".
Le maire de la ville de Sarlat, capitale du foie gras, a lancé un appel aux idées pour renommer les 219 rues anonymes de sa commune. En guise de suggestion, l'association PETA a proposé le nom de "Faux Gras", l'alternative vegan.
Le 25 mai 2015, après trente-quatre ans d'existence, le marchand de journaux Wardour News sur Wardour Street, dans le quartier de Soho à Londres, fermera définitivement ses portes. La raison : une hausse trop importante de son loyer. La fin d'une ère.
Immersion à New York, dans l'univers ubuesque des lieux et tendances les plus Instagrammables. Face à une telle uniformisation des concepts et des goûts, la grosse pomme risque t-elle de perdre de son caractère unique ?
"Si ça continue, j’abandonne la nationalité allemande. Je ne veux plus faire partie de ce club de néonazis," a déclaré le créateur de mode allemand Karl Lagerfeld jeudi 10 mai au magazine "Le Point".
Avec son hashtag devenu viral #objectifbikinifermetagueule, la comédienne et youtubeuse Laura Calu affole la toile depuis plusieurs jours.
