Pendant l’été, l’équipe du Septime a installé sa deuxième pâtisserie à quelques mètres de la tour Eiffel.
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Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat (Septime, Clamato, La Cave, Tapisserie) n’ont pas fini leur conquête de Paris. Les voici depuis cet été rive gauche, bien loin de leur quartier de prédilection (Charonne, pour celles et ceux qui auraient loupé leur odyssée).
Dans le cossu et, disons-le, un peu désertique VIIe arrondissement, on peut désormais croquer dans un chou à la flouve, fondre pour une tarte aux figues fraîches ou, et c’est la spécialité de cette nouvelle adresse, s’attabler à l’heure du déjeuner autour d’un croissant au jambon ou d’un gravlax, œufs de truite de Banka et sa crème crue. L’avantage de s’exporter près de la tour Eiffel, c’est de semer (pour le moment) les hordes de gourmand·es en quête quotidienne de Clamatarte (une tarte au sirop d’érable coiffée d’une divine crème fouettée) – autant en profiter.
Tapisserie Rive Gauche
16, avenue de la Motte-Picquet, Paris VIIe.
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