Deux adresses où boire du bon café, rive gauche.
Au détour d’une rue, entre le boulevard Raspail et le boulevard Saint Germain, à quelques mètres de la libraire Gallimard : un coffee shop au nom résolument new wave, voire corbeau. Ce genre de lieu n’existait, il y a 10 ans, que dans nos souvenirs d’Amsterdam ou de Londres et New York. Désormais, ils envahissent jusqu’au VIIe arrondissement de Paris (la proximité du premier d’entre eux, le café Coutume, y est-elle pour quelque chose ?). Chez Noir, en tout cas, quelques pâtisseries ou viennoiseries, et du café sélectionné : le jour où nous y étions, le choix était entre le Brésil et le Guatemala. Le premier l’a emporté, parce que moins fruité. L’envie de quelque chose d’un peu âpre, sans doute pour aller bien avec le nom.
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Un peu plus loin dans le même quartier, recommandation tout aussi haute quoi que plus exotique pour le Pont Traversé : l’enseigne et le lien étaient jusqu’à l’an dernier occupés par une librairie pour bibliophiles dont les piles manquaient de vous terrasser, par leur qualité et leur nombre. Désormais vide mais conservé dans ses faïences historiques, l’endroit est devenu un parfait salon de thé, ou plutôt de café où l’on se dispute Banana Bread, thé glacé et café filtre. La prochaine fois, on tente la tarte.
Noir, 9 rue de Luynes, VIe, et 120 boulevard Haussmann, VIIIe, Paris
Le Pont traversé, 62 rue de Vaugirard, VIe, Paris
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