Herbe

Contrairement à ce que certains doivent imaginer, Herbe n’a pas trait à la beuh ou au hasch, mais à l’herbe des prés, matière première du lait. Le but du film est non seulement écologique, mais politique au sens large. En démontrant que nourrir les vaches laitières à l’herbe, et non pas au maïs/soja – pratique actuellement majoritaire –, peut être rentable, on fustige en passant le système économico-industriel qui a poussé les paysans à abandonner les méthodes ancestrales. Le propos de ce film sur l’élevage laitier est proche de celui de Jonathan Nossiter, qui, dans sa saga Mondovino, prenait parti pour les gardiens du terroir et contre les industriels du vin et leurs épigones. Certes, ce film coréalisé par un ingénieur agronome est un brin raide et technique, mais il comporte quelques beaux personnages.

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