Des cochons entrent dans une cage, où des gaz sont lâchés. Ils sont vite étourdis. D’un coup, l’un tombe à terre, pris de convulsions. Les cris sont stridents. Puis les deux s’écroulent, complètement assommés. La vidéo est saisissante, et elle est une nouvelle fois signée de l’association L214, qui milite contre l’exploitation animale.
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Les images violentes, qui peuvent choquer les internautes, ont été tournées dans un abattoir de Houdan, dans les Yvelines. On y voit les porcs descendre dans une fosse, où ils sont asphyxiés par un gaz, le dioxyde de carbone (CO2), avant d’être abattus. Si cette méthode d’étourdissement est légale, elle reste très peu connue du grand public.
Seuls six abattoirs l’utilisent, sur les 157 qui tuent des porcs. Elle est peu utilisée par les professionnels de la filière : le coût de l’investissement est très élevé (1,5 million d’euros), mais c’est surtout en raison des atteintes au bien-être animal qu’ils s’en détournent. 18% des cochons sont tués avec cette technique en France, soit 4,3 millions par an.
Interdire l’étourdissement par gaz
L’association L214 dénonce fortement cette méthode, qui provoquerait de « graves souffrances pour les animaux » et demande son interdiction en France. Elle déclenche des « réactions de fuite, hurlements, convulsions, détresse respiratoire… » chez les cochons, indique L214. Dans la vidéo, on voit très clairement les cochons chercher de l’air.
« Cette vidéo montre la réalité du gazage, qui est une monstruosité. On ne pourra plus évoquer l’image réconfortante des cochons qui s’endorment avant d’être saignés. Ils vivent au contraire un cauchemar éveillé », dénonce Sébastien Arsac, le cofondateur de L214.
Selon lui, la méthode « contrevient au principe de l’étourdissement des animaux, qui doit les plonger dans l’inconscience avant leur mort et non les faire souffrir ». D’après leurs calculs, les cochons sombrent réellement au bout de 35 à 40 secondes. Plus d’une demie-minute dans les convulsions et la souffrance. Mais les responsables de l’abattoir contestent cette conclusion. ils estiment que les porcs sont étourdis entre 10 à 20 secondes. « C’est sûr, l’endormissement de l’animal n’est pas instantané. Mais il se produit au bout de 10 à 20 secondes en moyenne », affirme Vincent Harang, le PDG de l’abattoir de Houdan, au Monde. « Pour aller plus vite, ajoute-t-il, il faudrait revoir les machines et il y en aurait pour 300 000 euros ».
Quelques jours avant le procès des membres de L214
Cette vidéo arrive quelques jours avant le procès de deux membres de l’association, dont son cofondateur, Sébastien Arsac. Ce lundi 12 juin, ils comparaîtront au tribunal correctionnel de Versailles pour « violation de domicile » et « tentative d’atteinte à l’intimité de la vie privée » après s’être introduits dans cet abattoir en 2016. Les deux hommes avaient été pris en flagrant délit dans l’établissement, alors qu’ils venaient récupérer les GoPro installées en cachette dans diverses pièces.
S’ils avaient déjà pu diffuser une première partie des images, qui montraient des employés portant de violents coups aux cochons, ils n’ont pu récupérer ses images du puits de CO2 que fin mai. Les deux militants risquent un an de prison et 15 000 euros d’amende pour le premier chef d’accusation et un an de prison et 45 000 euros d’amende pour le second.
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