C’est le genre d’adresse que l’on aimerait garder pour soi. A première vue, l’espace blanc et épuré aux grandes baies vitrées accueille un concept arty, à la fois restaurant, galerie et librairie. Chiant et frigide ? Ne pas se fier aux apparences. Düo est un lieu sacrément excitant qui évite avec classe le tape-à-l’oeil. Calme, […]
C’est le genre d’adresse que l’on aimerait garder pour soi. A première vue, l’espace blanc et épuré aux grandes baies vitrées accueille un concept arty, à la fois restaurant, galerie et librairie. Chiant et frigide ? Ne pas se fier aux apparences. Düo est un lieu sacrément excitant qui évite avec classe le tape-à-l’oeil. Calme, délicieux et pas cher : voilà la recette du commissaire d’expo Emeric Glayse et de l’équipe du Udo, bar berlinois à deux pas. Au Düo, la cuisine est saine et raffinée, mélange de plats à tendance veggie et japonisants.
{"type":"Pave-Haut2-Desktop"}
Derrière une cuisine ouverte, la Franco-Japonaise Maori Murota (ex la Conserverie) fomente à midi des soupes démentes pour 3 euros : miso de potimarron, navet et racine de lotus ou soupe aux ailes de poulet fondantes et des desserts maison. Puis, elle propose deux plats du jour façon bento comme un porc aux épices asiatiques et miel ou une galette d’algues et racines de lotus. Le soir, c’est tapas japonais. Goûter le cheesecake ou le brownie cerise est une expérience érotique. Le dimanche, c’est bondé car Düo propose un des meilleurs brunchs de la rive droite.
Anne Laffeter
Düo 24, rue du Marché-Popincourt, Paris XIe. Le midi : plat 12 €, formule 15 € ; le soir : plat 12 €, tapas 4,50 € ; brunch 1 9 €
{"type":"Banniere-Basse"}