A partir du 1er juillet, il sera interdit de vendre ou de servir du foie gras dans tout l’Etat de Californie relèvent nos confrères de Bakchich. Cette prohibition résulte d’une loi votée en 2004 sous la pression de plusieurs organisations de défense des animaux. Il était prévu qu’elle entre en vigueur seulement au 1er juillet […]
A partir du 1er juillet, il sera interdit de vendre ou de servir du foie gras dans tout l’Etat de Californie relèvent nos confrères de Bakchich.
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Cette prohibition résulte d’une loi votée en 2004 sous la pression de plusieurs organisations de défense des animaux. Il était prévu qu’elle entre en vigueur seulement au 1er juillet 2012.
Le texte précise qu’il sera bientôt interdit à toute personne « de gaver de force une volaille », de payer quelqu’un pour le faire ou de vendre tout produit issu d’un animal que l’on a forcé à manger. Les contrevenants pourront encourir jusqu’à 1 000 $ (800 €) d’amende par jour.
Le foie gras français n’est donc pas le seul dans le collimateur. Bakchich rappelle cependant qu’« à Chicago […] ils avaient interdit les foies gras en 2006 ; deux ans plus tard, ils y renonçaient ». Nos confrères notent également qu’en ce qui concerne les humains, la Californie n’a toujours pas aboli la peine de mort…
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