Une expat originaire de l’Ohio connue pour ses pâtisseries et ses cheesecakes.
Chez Rachel’s, le problème, c’est les autres. Il faut faire abstraction du flot d’affamés qui viennent planter leurs crocs dans les créations pâtissières de la fameuse Rachel – expat originaire de l’Ohio. Il faut s’asseoir sur les foodies surexcités, la pièce du haut confinée et bruyante et l’enfer du Marais surpeuplé un dimanche après-midi.
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Cela fait, son diner passe de l’enfer au paradis pour teufeurs en mal de sucre ou chasseurs de brunchs – activité du dimanche très courue, mais qui a souvent pour défaut de creuser le portefeuille plus que de satisfaire le palais.
Produits maison
Rachel, casquette et short en jean, connue dans le milieu parisien de la food pour ses pâtisseries et ses cheesecakes (peut-être les meilleurs de la capitale), promet mille délices et emporte la mise avec ses merveilleux produits maison (pickles, pulled pork et pastrami, condiments, frites, glaces…) et sa cuisine régionale américaine qui a le goût d’un après-midi solitaire dans les rues de New York.
Il faut grignoter ses salades au quinoa bio, stichelton, avocat, pastèque, pépins de courge et noix de pécan… (entre 12 et 19 euros ) et engouffrer ses sandwichs (de 16,50 à 18,50 euros avec salade et frites). Le must reste ses desserts, cheesecakes en tête, bien sûr.
Rachel’s 25, rue du Pont-aux-Choux, Paris IIIe. Tous les jours, de midi (10 h samedi et dimanche) à 18 h (22 h 30 mercredi et jeudi, 23 h vendredi et samedi), tél. 01 44 61 69 68
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