Bouffe à Bouche #22

Chaque semaine, l’actualité de la nourriture condensée dans un plat à gratin.

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Avec ou 100 patates ?

« En gros je vais juste faire une salade de patates. J’ai pas encore décidé quelle sorte. » C’est avec ces mots candides que Zack Danger Brown a marqué au moulin à purée l’histoire du buzz culinaire sur Internet. Pour tourner en dérision le ridicule de certain projets postés sur les plateformes de financement participatif, il a eu l’idée (absurde) de lancer à son tour un appel aux dons ironique pour financer un projet vraiment banal : la préparation d’une salade de pomme de terre. La campagne de financement, lancée sur Kickstarter il y a une semaine, a remporté un tel succès que le montant des promesses de dons s’élève aujourd’hui à plus de 70 000 dollars. Lorsqu’il aura bouclé sa collecte le 2 août prochain, Zack s’est (entre autres) engagé à mettre la main à la pâte, et à expédier les portions individuelles de vraie salade à chacun des donateurs qui ont cru en son potentiel comique. Pas fébrile, il a déjà invité tout Internet à la géante « fête de la salade de pommes de terre » qui, il l’a promis, s’organisera dans sa propre cuisine.

A show about food

La cultissime sitcom américaine Seinfeld fêtait ses 25 ans le week-end dernier. Si Jerry Seinfeld  définit lui-même la série comme un « show à propos de rien », une chose est sûre : regarder Seinfeld le ventre creux ouvre sacrément l’appétit. Au fil des neuf saisons, la nourriture est omniprésente dans chaque épisode, et mieux, à plusieurs reprises elle se retrouve carrément au centre du déroulement narratif. Pour se rappeler au bon goût de Seinfeld : cette piqûre de rappel tout en gifs animés et/ou  le top 5 (non exhaustif) des meilleurs moments bouffe de la série :

« The Soup Nazi »

« The Chinese Restaurant »

« The Chicken Roaster »

« The Calzone »

« The Mango »

La prison, pas du gâteau

À l’ombre derrière les barreaux, cuisiner aide à tuer le temps. Quand les plats servis par l’administration pénitentiaire ne suffisent plus à remplir l’estomac ou à chasser la solitude, deux solutions s’offrent alors au détenus : « cantiner » et puis, faire preuve d’imagination. C’est le sujet du reportage de Kevin Pang, paru sur vanityfair.com, qui raconte comment les prisonniers du Westville Correctional Facility font usage du système D pour préparer la tambouille. Parmi l’éventail des combines culinaires carcérales, la recette du gâteau aux cookies revisitée par David, un des détenus : « Tu prends des Oreos que tu sépares en deux. Tu mets la crème de côté dans un bol et tu émiettes les biscuits. Ensuite tu mélanges les miettes avec du Kool-Aid bien sucré et tu rajoutes du Pepsi pour former une pâte. Tu fous ça au micro-ondes pendant 7 minutes et ça devient bien mousseux, comme ces beaux gâteaux qui coûtent plus de 20 balles. Enfin, tu prends la crème des Oreos et tu t’en sers pour le glaçage. Je saupoudre aussi d’un peu de Trail Mix sur le mien ».

Burger, mon amour

Tinder, une application de rencontres amoureuses pour mobiles, s’est rendu célèbre pour son système de « matches » addictif, son lot de faux profils et les drôles de rencontres qu’on peut y faire. Dans un article expérimental paru sur Foodbeast, un journaliste anonyme s’est amusé à se faire passer pour un burger afin de voir les réactions que cela pourrait susciter chez les hommes. Le résultat ? Des discussions complètement surréalistes, des mecs qui ont la dalle et, littéralement, du food porn à toutes les sauces.

Independance Mets

https://www.youtube.com/watch?v=ggKSTwH0lb0

Le 4 juillet dernier, comme chaque année depuis 1776, les États-Unis fêtaient le jour anniversaire de leur Déclaration d’indépendance. Une nouvelle occasion pour les cuisiniers fous d’Epic Meal Time de préparer un plat complètement débile. Le Patriot Burger se compose d’une pizza, d’une tarte aux pommes et pour le reste… ne nous demandez pas ce qu’il y a entre les deux.