Au menu chaque semaine, les dernières infos food à se mettre sous la dent. Mise en bouche http://youtu.be/oSkOVkgd8hY Rob Rhinehart, un jeune ingénieur de 24 ans, prétend avoir trouvé le substitut de repas miracle pour lutter contre la faim dans le monde. Ça s’appelle Soylent, c’est une mixture pas très ragoûtante et en théorie, c’est […]
Au menu chaque semaine, les dernières infos food à se mettre sous la dent.
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Mise en bouche
http://youtu.be/oSkOVkgd8hY
Rob Rhinehart, un jeune ingénieur de 24 ans, prétend avoir trouvé le substitut de repas miracle pour lutter contre la faim dans le monde. Ça s’appelle Soylent, c’est une mixture pas très ragoûtante et en théorie, c’est sensé couvrir tous les besoins physiologiques que notre corps nécessite, les toxines en moins. Si après visionnage de la vidéo de financement du projet (plus de deux millions de dollars ont déja été récoltés) on ne doute plus des bons sentiments de ce jeune Mark Zuckerberg de la bouffe, ni des réels bienfaits économiques et environnementaux d’un tel breuvage, on flippe sérieusement. Car cette possible nourriture du futur pourrait tous nous contraindre à nous alimenter comme ces body-builders qui boivent de la protéine en poudre, et ce, jusqu’à la fin des temps.
Plat de résistance
Vendredi, c’est la Saint-Valentin. Pour les amoureux qui s’offrent roses rouges et bijoux en toc, c’est évidemment un jour à part. Pour les restaurateurs qui voient les réservations pour deux exploser ce soir-là, c’est une véritable aubaine. Vous rêvez d’un moment culinaire inoubliable et vous n’êtes pas sûrs qu’il reste de la place chez Hippopotamus ? On a trouvé l’ultime preuve d’amour : embarquer sa moitié dans ce MacDonald’s de Southport en Caroline du Nord pour la bonne réputation de son dîner aux chandelles, version fast-food. Entre 18H et 20H, le personnel qualifié vous installera à table, allumera les bougies et prendra soin de votre commande. Les yeux rougis par les retours de friture, vous n’aurez plus qu’à vous laisser aller à un jeu de regards mielleux sur “une sélection musicale assurée par Ron MacDonald”. Le pied.
Entremet
Les jeux Olympiques d’hiver de Sotchi ont débuté il n’y a pas une semaine et les journalistes dépêchés s’inquiètent déjà de l’exotisme des spécialités culinaires qu’ils sont amenés à trouver sur place. Quelques considérations entomophagiques autour de cette abeille oubliée dans un pot de miel, ou l’air circonspect de certains face aux menus des restaurants qui affichent des plats servis “in the ass” (littéralement “dans le cul” — il s’agit en fait d’une abréviation maladroite pour parler d’assortiment).
Dessert
Alors que la France délaisse couteaux et fourchettes pour devenir l’autre pays du burger (un sandwich vendu sur deux était un burger en 2013, selon une récente étude), au Japon, on prend l’art de manger la spécialité à pleines mains. On avait entendu parler du raffinement des japonaises et de leurs astuces pour ne pas perdre la face en mangeant. Mais lors d’un show télévisé récemment diffusé sur Fuji TV, des chercheurs ont très sérieusement expliqué, animations 3D et études esthétiques à l’appui, quelle était la meilleure manière d’engloutir son burger. L’astuce nippone : bien tenir la base avec ses pouces et s’aider des petits doigts, en soutien, pour éviter que le sandwich ne dégueule.
Digestif
http://youtu.be/Uz4qlj_jSWM
On vous en parlait dans cet article, l’internet du “Ter-ter” est en pleine ébullition. Chef de file des reporters du ghetto, et aussi “chef” d’un restaurant dans la vraie vie, Tonton Marcel distille régulièrement ses conseils culinaires avisés sur Boyz N Da Food (sa chaîne YouTube dédiée à la cuisine). On vous laisse donc cette semaine avec une recette de poisson qui mettra tout le monde d’accord. Double ration si vous êtes étudiant et que vous n’avez pas le temps que l’huile chauffe.
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