La loi, qui doit encore être ratifiée par le maire de la ville, prévoit de punir les contrevenants par une amende comprise entre 500 et 2 000 dollars… pouvant être renouvelée toutes les vingt-quatre heures.
A partir de 2022, il ne sera plus possible de servir, de vendre ou même de détenir du foie gras dans la ville qui ne dort jamais. Le conseil municipal de New York a en effet adopté mercredi 30 octobre un texte interdisant la commercialisation de ce met phare de la gastronomie française à partir de 2 022, rapporte l’AFP.
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New York prend ainsi la suite de l’Etat de Californie, qui a interdit la commercialisation du foie gras depuis le mois de janvier, tout comme le Danemark, le Royaume-Uni et l’Australie, où sa production est également prohibée. Une loi qui marque une avancée importante pour le respect et le bien-être des animaux selon Matthew Dominguez, conseiller politique de l’association « Voters for Animal Rights » (Les électeurs pour les droits des animaux), qui a porté le dossier. “C’est une journée historique pour les droits des animaux à New York”, s’est ainsi félicité le militant, cité par l’AFP, pour qui le gavage est une “atrocité”.
Le texte adopté mercredi était également porté par de nombreux élus, qui ont prévu que les contrevenants soient punis par une amende comprise entre 500 et 2 000 dollars (l’équivalent de 448 à 1 800 euros) pouvant être renouvelée toutes les vingt-quatre heures.
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Une mesure qui divise
Une nouvelle qui est loin de faire l’unanimité, notamment chez les dirigeants d’entreprises locales de la filière ou encore auprès des restaurateurs, inquiets de la perte de ce marché important (comme le rappelle Capital, la majorité du foie gras vendu aux Etats-Unis est produite sur le sol américain). Plusieurs industriels ont d’ores et déjà fait savoir qu’ils comptaient contester en justice cette loi, qui doit encore être ratifiée par le maire démocrate de New York, Bill de Blasio.
La décision prise outre Atlantique a en tout cas été saluée par des défenseurs des animaux en France. “Bravo à la ville de New York qui a voté l’interdiction du foie gras à partir de 2022 ! Et en France c’est pour quand ?”, questionne par exemple La ligue des animaux.
Bravo à la ville de New-York qui a voté l'interdiction du foie gras à partir de 2022 !
Et en France c'est pour quand ? Sachant que 58% des Français sont favorables à l'interdiction du gavage.https://t.co/2DnndXvI6t
— La Ligue Des Animaux (@LigueDesAnimaux) October 31, 2019
A noter que l’Union européenne s’oppose au gavage des animaux depuis plus de 20 ans. Comme le stipule le Dauphiné, une directive européenne, écrite par la Commission en 1998, stipule qu’aucun animal n’a à être “alimenté ou abreuvé de telle sorte qu’il en résulte des souffrances ou des dommages inutiles”. Seulement cinq pays de l’UE, dont la France, n’ont pas transposé cette directive dans leur législation.
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