La buée recouvre les vitres. Poussez la porte de cette cantine locavore nommée Bloom (“floraison” en français) et la douce odeur du pain maison vous enveloppe. Attablés à du mobilier de récup, des trentenaires parlent vacances, enfants, bouffe. Les jeunes tauliers de Bloom se fournissent directement à des petits producteurs pas trop éloignés et proposent […]
La buée recouvre les vitres. Poussez la porte de cette cantine locavore nommée Bloom (“floraison” en français) et la douce odeur du pain maison vous enveloppe. Attablés à du mobilier de récup, des trentenaires parlent vacances, enfants, bouffe. Les jeunes tauliers de Bloom se fournissent directement à des petits producteurs pas trop éloignés et proposent des plats faits maison d’un super rapport qualité-prix.
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Les bières sont artisanales, les vins naturels et le café bio. Bloom bricole son intérieur comme ses propositions : resto, bar à vin, épicerie, cave à manger, cours de cuisine à partir de 6 ans. En semaine, on y sert des plats simples comme un velouté de poireaux en entrée (4 €), des assiettes végétariennes comme une lasagne chou kale et chèvre ou un mijoté indien de courges et lentilles (10,50 €) ou, pour les carnivores, des boulettes de boeuf à la thaï ou du filet mignon en croûte.
En dessert, goûtez le moelleux cookie ou la gaufre légère badigeonnée de quelques gouttes de caramel au beurre salé. Le week-end, le brunch (environ 20 €) est meilleur que la plupart à la ronde avec ses oeufs grillés dans la brioche ou cuits cocotte avec du cresson.
Bloom 25, rue de la Forge-Royale, Paris XIe.
tél. 01 43 72 87 88, bloom-restaurant.fr,
du mardi au dimanche de 12 h à 17 h, et les jeudis et vendredis de 19 h à 23 h
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