Yam’Tcha, le restaurant de la chef étoilée Adeline Grattard déménage de la rue Sauval pour le 121 de la rue Saint-Honoré. Même prix, même cuisine, mais un peu plus de place (on passe de 24 à 35 couverts) pour déguster une cuisine sino-française démente qui ne faiblit pas depuis six ans. Le but ? “Arrêter de […]
Yam’Tcha, le restaurant de la chef étoilée Adeline Grattard déménage de la rue Sauval pour le 121 de la rue Saint-Honoré. Même prix, même cuisine, mais un peu plus de place (on passe de 24 à 35 couverts) pour déguster une cuisine sino-française démente qui ne faiblit pas depuis six ans. Le but ? “Arrêter de se cogner partout ».
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En attendant, la discrète mais indispensable Adeline Grattard et Chi-Wah Chan, son mari hongkongais, ont transformé la rue Sauval en boutique, à la fois maison à thés et comptoir à brioches vapeur, pour nous faire patienter.
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