Après avoir participé à l’émission “Top Chef” en février 2020 et avoir ouvert son propre restaurant étoilé, Mory Sacko prend la tête de la première adresse gastronomique de Louis Vuitton en France.
Rendez-vous au White 1921 Hotel, sur la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez. Dans cet écrin de calme, loin du tumulte estival, se dresse une majestueuse demeure balnéaire d’un blanc éclatant.
Ici, Louis Vuitton pose ses malles et convie Mory Sacko à ramener ses ustensiles de cuisine pour une collaboration ensoleillée. Après Osaka et Tokyo, Louis Vuitton établit ses appétences culinaires et gastronomiques pour la première fois en France sous l’enseigne Mory Sacko at Louis Vuitton, au sein du restaurant de l’hôtel tropézien.
Une cuisine qui sent bon le voyage
À seulement 29 ans, Mory Sacko semble avoir déjà réussi. Influencé par la cuisine de sa mère, il suit un BEP cuisine puis un bac pro en cuisine et arts culinaires à l’UTEC de Marne-La-Vallée. Petit génie dans ces domaines, il se forme au sein des luxueux établissements Le Royal Monceau en 2012, puis le Shangri-La en 2015, avant de rejoindre la brigade du Mandarin Oriental sous la direction de Thierry Marx. Il est révélé dans l’émission Top Chef en 2020 et ouvre dans la foulée son propre restaurant, baptisé MoSuke. Un nom méticuleusement choisi puisqu’il s’agit d’une contraction de son propre prénom et d’une référence à Yasuke, premier samouraï noir japonais. En janvier 2021, son restaurant se voit décerné sa première étoile au guide Michelin.
Dès le 17 juin prochain, le chef cuisinier français d’origine ivoiro-malienne accueillera sa clientèle autour d’un menu exotique mêlant cultures françaises, japonaises et africaines. “Ce sera le premier restaurant ouvert par Louis Vuitton en France. Lieu dont j’ai pu, au-delà de l’offre culinaire, co-construire la Direction Artistique avec la Maison Vuitton, en s’appuyant sur nos valeurs communes d’un savoir-faire français dédié à l’art du voyage. On y trouvera ma vision de l’Ekiben, des Taiyaki, Dorayaki, Grillades, Allocos, Kakigori… et pleins d’autres plats”, explique le chef cuisinier réputé pour son univers culinaire innovant et cosmopolite.
Le restaurant Mory Sacko at Louis Vuitton ouvrira ses portes Place des Lices, à Saint-Tropez, le jeudi 17 juin.
Réservations en ligne ici.