Pour ce week-end de mai (presque) férié, les Inrocks sont partis à la recherche des pop-up parisiens les plus goulus de la saison.
Pop up Deep Coffee Roasters chez Spok Jeûneurs
Ce week-end, Spok la cantine de Christophe Juville, accueille dans sa nouvelle adresse, rue des Jeûneurs à Paris, le torréfacteur marseillais Deep Coffee Roasters. Au menu de cette collaboration caféinée, un brunch composé d’assiettes sucrées salées : un Pantone Granola Bowl (à base de fruits frais et de spiruline), un Banana Bread sans gluten, des pancakes à la ricotta ou encore un bun au grilled cheese et kimchi. Le tout servi avec une grande tasse de café frais signé Deep Coffee Roasters.
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Spok Jeûneurs, 21 rue des Jeûneurs, Paris 2e
Samedi 7 et dimanche 8 mai, de 9h30 à 17h30 – à partir de 20 €
Emilie Franzo chez Désirée Folie
Pour célébrer le retour des beaux jours, le café fleuriste Désirée ouvre chaque week-end de mai les portes de son adresse parisienne à des invité·es. Cette semaine, c’est Émilie Franzo, photographe, styliste et autrice du blog Plus une miette dans l’assiette qui animera la Dési-résidence. Pour l’occasion, elle a imaginé un brunch de saison inspiré de son ouvrage fraîchement sorti aux éditions Marabout, Salades gourmandes. “Je trouvais ça chouette de pouvoir proposer aux gens de goûter “en vrai” les recettes qu’ils ont l’habitude de voir sur mes réseaux ou dans mes livres. Ils pourront donc retrouver une salade salée, une tartine et une salade sucrée inspirée de mon dernier livre mais également une tarte rustique extraite de mon précédent ouvrage Tartes Faciles”, confie l’autrice.
Désirée Folie, 5 rue de la Folie Méricourt, Paris 11e
Brunch à 30 € et pâtisseries à partir de 2,50 €,Samedi 7 et dimanche 8 mai
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