“Mincir grâce au chocolat”, une promesse qui fait rêver… C’est ce que titrait le quotidien allemand Bild il y a quelques mois, en s’appuyant sur les résultats du étude de l’Institut du régime et de la santé en Allemagne. Son directeur, Johannes Bohannon, expliquait comment le chocolat aiderait à accélérer la perte de poids. Une […]
« Mincir grâce au chocolat », une promesse qui fait rêver… C’est ce que titrait le quotidien allemand Bild il y a quelques mois, en s’appuyant sur les résultats du étude de l’Institut du régime et de la santé en Allemagne. Son directeur, Johannes Bohannon, expliquait comment le chocolat aiderait à accélérer la perte de poids. Une information vite reprise dans de nombreux journaux et sites d’information.
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Sauf que l’Institut du régime et de la santé en Allemagne n’existe. L’auteur de « l’enquête » est en fait le journaliste John Bohannon, qui voulait montrer que les études scientifiques relayées par la presse n’avait pas de vraie portée scientifique. Sur le site io9.com, il explique que son « étude était 100% authentique ». Les chiffres selon lesquels le chocolat serait bénéfique pour la santé sont basés sur de vraies données. Mais avec des résultats portant sur un échantillon trop faible pour qu’on puisse en tirer une quelconque conclusion: « Les résultats étaient dénués de sens, et les articles sur la santé, lus par des millions de personnes dans le monde, sont en réalité dénués de tout fondement », déplore-t-il.
Entouré d’un médecin allemand, d’un statisticien et d’une quinzaine de sujets, John Bohannon et deux collègues journalistes ont réalisé des tests basés sur trois régimes différents. Après les examens de santé nécessaires, les personnes ont été réparties deux groupes de régimes.
Résultats : chacun des deux groupes traités ont perdu 2 kg. Mais le groupe « chocolat » a perdu du poids 10% plus rapidement. Ils avaient aussi un meilleur taux de cholestérol, et leur sentiment de bien-être était accru. On pourrait donc penser que l’étude a été menée sérieusement et que les résultants sont certifiés sachant que l’étude a pris en compte 18 mesures différentes comme le poids, le cholestérol, la qualité du sommeil, etc. C’est justement ce que le journaliste voulait dénoncer.
« Nous ne savions pas à l’avance quels seraient les résultats, le chocolat aurait pu améliorer le sommeil ou réduire la pression sanguine… mais on savait que les chances d’avoir au moins un résultat significatif qu’on aurait pu vendre aux médias », explique-t-il. « Avec nos 18 mesures, on avait 60% de chances d’obtenir des résultats significatifs. Le jeu était en notre faveur ».
En clair, si un journal semble faire une révélation sur un nouveau sans citer combien de personnes ont participé à l’étude, « vous devriez vous demander pourquoi », conclue John Bohannon.
On retrouvera cette fausse étude dans un documentaire diffusée sur Arte le 5 juin prochain.
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