À première vue, ce mélange kouign-amann/steak fait moyennement envie, il faut bien le dire. C’est pourtant la dernière invention du pâtissier Dominique Ansel, expatrié à New York, et déjà inventeur du très bizarre cronut (Ndlr: mélange de croissant et de donut, une hérésie culinaire pour tout Français gastronome).
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Cependant, en y repensant, on se dit que le mélange improbable de pâtisserie bretonne et de viande rouge mérite d’être goûté. À condition bien sûr de n’avoir aucun problème de cholestérol, sinon on appelle ça du suicide.
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